位于美国村标志性建筑——三角公园正前方的“甲贺流”是一家创立于昭和49年(1974年)的章鱼烧店。作为在章鱼烧上以网格状挤上蛋黄酱这一风格的发源地而闻名,它是半个世纪以来支撑着年轻人聚集的街区“美村”边走边吃文化的知名老店。
松软流心外皮,特制蛋黄酱
以混合了数种高汤的特制面糊用大火一次烤熟、口感软糯的章鱼烧为特色。淋上微甜的酱汁、温和的特制美乃滋,撒上青海苔与柴鱼片的香味交织在一起,正是标准的美国村风味。
在三角公园大快朵颐才是行家做法
买来的章鱼烧,坐在眼前的三角公园长椅上大快朵颐,这才是美村流派。一边逛着街头服饰店,一边呼哧呼哧地吃着刚出炉的章鱼烧——希望你能连同这样的时光一起享受的一家店。
