SNS에서도 화제인, 줄 서서 먹는 인기 가게입니다. 병에 담긴 딸기 타르트입니다.
츠키지의 화과자점이 프로듀스
도쿄 츄지에서 자몽 대포 등 일본 전통 과자점을 운영하는 소라츠키는 츄지 소라츠키가 운영하는 딸기 스위트 전문점입니다. 일본 전통 과자점에서만 볼 수 있는 재료 선택 방식이 양식 스위트에도 그대로 적용됩니다.
병 속에서 겹쳐지는 딸기와 커스터드
'딸기 병 타르트'는 달콤쌉싸름한 자작딸기잼과 진한 카스테라, 생크림을 겹쳐 만든 상품입니다. 병을 통해 보이는 절묘한 단면의 아름다움도 이 상품이 인기를 끌게 하는 이유 중 하나입니다.
바닥에 흩뿌려진 크럼블
바닥에는 톡톡한 식감의 크럼블과 아몬드 페이스트가 겹쳐 있습니다. 부드러운 아이스크림과 카스테라 사이에 풍미가 가미된 바삭한 식감이 더해집니다.