아메리카무라의 상징인 삼각공원 바로 앞에 자리 잡은 '고가류'는 1974년에 창업한 타코야키 전문점입니다. 타코야키에 마요네즈를 격자무늬로 뿌리는 스타일의 원조로 알려져 있으며, 젊인의 거리 아메무라의 길거리 음식 문화를 반세기 동안 지탱해 온 명물 가게입니다.
폭신하고 부드러운 반죽에, 특제 마요네즈
몇 가지 육수를 섞은 특제 반죽을 센 불에 단숨에 구워내어, 부드러운 식감이 특징인 타코야키가 자랑입니다. 달콤한 소스에 마일드한 특제 마요네즈, 파래와 가쓰오부시의 향이 어우러지는 한 접시는 그야말로 아메무라의 맛입니다.
삼각공원에서 볼이 터지도록 먹는 것이 방식이다
산 A 고로쇠 타코야키는 바로 앞의 삼각공원 벤치에서 입안 가득 넣고 먹는 것이 아메무라 스타일. 스트리트 패션 숍을 구경하며 갓 구운 것을 호호 불며 먹는——그런 시간까지 함께 즐겨주셨으면 하는 가게입니다.