“551猪肉馒头”是大阪的代表小吃。这种馒头是由柔软的面包包裹着猪肉和洋葱馅料制成的，是蓬莱551的标志性产品。除了位于戎桥街的本店外，车站和百货公司的售货处上，也排起了无数人排队等待新鲜出炉的猪肉馒头。
日均产量17万件，坚持当日生产，当日销售
551猪肉卷是由熟练的工匠手工包制的，当天制作的商品当天就售罄。其基本原则是“当天生产、当天销售”。每片约130克，口感丰富，非常饱满。
甜美的饼皮和多汁的馅料和谐交融
包裹在柔软而甘甜的面包中的，是切成菱形的小块猪肉和洋葱。咬一口，肉汁就会溢出，让人欲罢不能。通常会搭配芥末一起食用，也有人喜欢加入醋汁。
创业于1945年，名字来源于“电话号码”
551蓬莱成立于1945年（昭和20年）。创始人吸着的那支香烟“555（Three Five）”启发了他，于是他想到：“数字是通用的，容易记住。”于是，他便将当时本店的电话号码“64-551”命名为“551”，并以此为理念，决心“把这里的味道和服务做得最好。”