난바 그랜드 카게츠 바로 뒤편에 있는 '치토세'는 오사카 명물 '니쿠스이(고기 맑은 국)'의 발상지로 알려진 식당입니다. 개점 전부터 줄을 설 정도로 인기이지만, 그 맛과 분위기는 옛날 그대로의 '동네 식당' 그 자체입니다. 미나미의 웃음 문화와 식문화가 결합된, 이 거리만의 특별한 한 곳입니다.
고기 우동, 우동 빼고 요
명물 '고기 흡입(니쿠스이)'의 탄생은 요시모토 신기극의 배우 하나키 교시가 숙취의 아침에 주문한 "고기우동, 우동 빼고"가 계기였다고 전해집니다. 달콤 짭조름하게 조린 소고기와 반숙 계란이 들어간, 맑은 육수 한 그릇은 부드러우면서도 깊은 맛이 있어 위장에 은은하게 스며듭니다.
반찬으로 곁들이기 좋은 작은 밥 '고다마'를
단골들의 기본 메뉴는 고기 맑은 국에 달걀을 올린 작은 밥 '고다마'를 곁들이는 먹방입니다. 국물을 숟가락으로 떠먹으며 밥을 들이켜는 행복은 각별합니다. 재고 소진 시 마감되므로 서두르시기 바랍니다. 난바 그랜드 카게츠 1층에는 별관도 있습니다.