난바에서 메이지 43년(1910년)에 창업한 '지유켄'은 오사카에서 가장 오래된 경양식집 중 하나입니다. 미리 카레 루와 밥을 섞고 한가운데 날계란을 올린 '명물 카레'로 전국에 그 이름이 알려져 있습니다.
명물 카레 탄생의 지혜
보온 저어가 없었던 창업 당시, 조금이라도 아주 뜨거운 카레를 내놓고 싶어 갓 지은 밥과 카레 루를 미리 섞어서 낸 것이 명물 카레의 시작입니다. 잘 섞은 날계란의 부드러움과 스파이시한 루, 그리고 테이블의 우스터소스를 한 바퀴 두르는 것—이것이 지유켄 스타일의 먹는 법입니다.
오다 사쿠노스케가 사랑한 맛
이곳의 단골이었던 이가 오사카를 대표하는 작가 오다 사쿠노스케입니다. 소설 '부부단팥죽'에도 지유켄의 카레가 등장합니다. 가게 내부에 걸린 "호랑이는 죽어서 가죽을 남기고 오다 사쿠는 죽어서 지유켄의 카레를 남긴다"라는 한 문장과 함께, 문학의 거리 미나미의 역사를 느끼며 맛보고 싶은 한 그릇입니다.